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首頁 > 食品添加劑及配料 > 單體添加劑 > 谷氨酸鈉(味精)
    基礎信息
     

    產 品 名:谷氨酸鈉

    英 文 名:Monosodium L-glutamate    

    分 子 式:C5H8NNaO4·H2O

    分 子 量:187.13

    編    碼INS 621 ; CAS 142-47-2

    性    狀:無色至白色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末,略有甜味或咸味

    質量標準:符合中國GB和日本食品添加物公定書標準

    包    裝25kg  紙袋

    特點和用途
     

    ■增加食品鮮味,增進食欲,有助于提高人體對食物的消化率;

    ■調味劑:肉制品、水產制品、面制品、蔬菜制品和復合調味品等。

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