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首頁 > 食品添加劑及配料 > 單體添加劑 > 山梨酸鉀
    基礎信息
    產 品 名:山梨酸鉀

    英 文 名:Potassium Sorbate

    分 子 式:C6H7KO2

    分 子 量:150.22

    編    碼INS202 ; CAS 590-00-1

    性    狀白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或粒狀,無臭或微臭

    質量標準:符合中國GB和日本食品添加物公定書標準

    包    裝15kg紙袋

    特點和用途
     

    特點:

    ■有很強的抑制腐敗菌和霉菌的作用;

    ■在酸性條件下充分發揮防腐作用,中性時作用較低;

    ■產品安全性高,不會破壞食品的色、香、味和營養成分,廣泛應用于食品、飲料、煙草、化妝品等行業。


    用途:

    ■防腐劑:果醬、果汁、焙烤制品、餡類、魚貝類干制品、食用肉制品等;

    ■防霉劑:糕點、干酪、乳制品等。

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