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首頁 > 食品添加劑及配料 > 單體添加劑 > D-木糖
    基礎信息
    產  品 名:D-木糖

    英  文 名:Xylose

    分  子 式:C5H10O5

    分  子 量:150.15

    編      碼: CAS 58-86-6

    性      狀:無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味

    質量標準:符合中國GB和日本食品添加物公定書標準

    包      裝:20kg紙袋或25kg紙袋
    特點和用途
     特點:

    ■易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚;

    ■甜味純正,甜度低(約為蔗糖的40%),熱能低,穩定性好;

    ■不被口腔內微生物所利用,具備膳食纖維的部分生理功能,可降低血清膽固醇,預防腸癌;

    ■木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率。


    用途:

    ■甜味劑:常用做無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。

    ■用作生產木糖醇的原料;

    ■用于加工產品改善顏色,如肉制品、水產品。

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